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Valdobbiadene D.o.c.g. Extra Dry
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Valdobbiadene D.o.c.g. Extra Dry
€12,00
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Servito a temperature di 7 – 8° C è un eccellente aperitivo che si abbina comunque in modo eccellente a crostacei, frutti di mare e risotti. Tradizionale è l’abbinamento con la soppressa e le sarde in saor.
| Gradazione Alcolica | 11,5% vol. |
|---|---|
| Tipologia | Prosecco superiore Extra Dry. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) |
| Vitigno | Glera in purezza |
| Zona Produzione | Colline di Valdobbiadene |
Valdobbiadene D.o.c.g. Extra Dry
VINIFICAZIONE
In autoclave con metodo Charmat.
NOTE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino. Il colore brilla grazie ad un’ottima integrazione di perlage persistente e spuma. Esprime il delicato aroma di pera e frutta bianca, glicine e fiori d’acacia. Equilibrio e delicatezza sono uniti a grande freschezza. In bocca l’impatto è morbido, continuo e vivace, armonioso ed elegante.
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