Barbera
€11,00
€11,00
Servito ad una temperatura ideale di 16° C si abbina a portate di carne grigliata, arrostita, stracotti. Parmigiano-Reggiano stravecchio e grandi sapori della migliore cucina parmigiana.
| Gradazione Alcolica | 14% |
|---|---|
| Tipologia | Barbera |
| Zona Produzione | Casatico di Langhirano (Parma) 280 metri slm terreno calcareo-argilloso. |
| Vitigno | Barbera 80% Croatina 20% |
Barbera
VINIFICAZIONE
Vendemmia manuale tradizionale con cernita delle uve idonee alla pigiatura. Maturazione di 5 mesi in barrique di rovere e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore rosso rubino-porpora intenso. Al naso frutti neri, confettura di ciliegia e spezie dolci con rifiniture di terra e cacao. Gusto polposo in entrata, amalgamato, alcolicità che regala tannini fusi in un finale avvolgente speziato.
Prodotti Correllati
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Montepulciano d’Abruzzo D.o.p.
€9,00Servito ad una temperatura ideale di 14 – 16° C si abbina con primi piatti a base di sughi ricchi, cane arrosto, selvaggina, formaggi stagionati. Questo vino può accompagnare l’intero pasto grazie al suo tannino leggero e gusto pieno.
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Cabernet Sauvignon Emilia IGT
€12,00Servito ad una temperatura ideale di 18° C si abbina a piatti di carne, brasati, arrosti. Stinco di maiale al forno con patate arrosto. Si accompagna con immediatezza ai piatti “robusti” della grande cucina italiana e, nello specifico, alle carni brasate ed in umido della tradizionale gastronomia parmigiana.
