Olio extravergine d’oliva Monocultivar – Tortiglione Olio extravergine di oliva prodotto esclusivamente da una tipologia di olivo chiamato Tortiglione, varietà esclusiva della provincia di Teramo. Lʼolio prodotto risulta molto ricco di polifenoli tanto da risultare particolarmente amaro.
CLASSICO Olio extravergine di oliva prodotto con le tre tipologie di olive più presenti nel centro Italia, a testimoniare lo stretto legame tra qualità e area di produzione. lʼodore e il sapore risvegliano immediatamente una sensazione di freschezza e fragranza che ricordano il frutto dal quale lʼolio proviene.
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo è discontinuo in alambicchi. Dopo un anno di maturazione la grappa subisce un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese.
Liquore artigianale a base di liquirizia purissima, attentamente estratta da radici selezionate da piante che crescono spontanee lungo tutta la costa abruzzese.
Liquore di arancio amaro estratto dai frutti di piante secolari. La ricetta dell’ Aurantium ha origini antichissime. È Ovidio a raccontare di questo liquore, un nettare agrumato che egli dona a Giulia, figlia dell’imperatore Augusto, per tentare di conquistare il suo amore.
Liquore raffinato e ricco di tradizione, dal gusto dolce e piacevole. Il colore, rosso rubino intenso con sottili sfumature violacee e l’aroma caratteristico regalano sensazioni intense: asprezza e dolcezza in equilibrio perfetto.
Giardiniera fine lavorata a mano Le migliori verdure del nostro territorio racchiuse in un barattolo di gusto, sapore e tradizione. Tagliata in piccoli pezzi e lavorata in maniera totalmente artigianale nel pieno rispetto della tradizione Emiliana.
Servito ad una temperatura di 7 – 8° C l’intonazione del gusto è tenera e ciò giustifica l’uso su ricette vegetariane animate da una lieve speziatura e su risotti che esaltano la varietà di stagioni come primavera e autunno.
Croccante e gustoso, il cavolfiore in olio extravergine d’oliva, aceto di vino bianco e sale. Una ricetta semplice e ricca di sapore, da utilizzare in tutte le occasione come contorno o come condimento per la pasta.