Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo è discontinuo in alambicchi. Dopo un anno di maturazione la grappa subisce un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese.

Liquore di arancio amaro estratto dai frutti di piante secolari. La ricetta dell’ Aurantium ha origini antichissime. È Ovidio a raccontare di questo liquore, un nettare agrumato che egli dona a Giulia, figlia dell’imperatore Augusto, per tentare di conquistare il suo amore.