{"id":175,"date":"2022-03-29T09:59:58","date_gmt":"2022-03-29T07:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/?post_type=product&#038;p=175"},"modified":"2022-05-13T15:37:47","modified_gmt":"2022-05-13T13:37:47","slug":"spumante-cuvee-extra-dry","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/prodotto\/spumante-cuvee-extra-dry\/","title":{"rendered":"Spumante Cuvee Extra Dry"},"content":{"rendered":"<p><strong>Spumante Cuvee Extra Dry<\/strong><\/p>\n<p><strong>VINIFICAZIONE<\/strong><\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Le uve vengono sofficemente pressate e il mosto, immediatamente separato dalle bucce, viene fatto fermentare a bassa temperatura pur ottenere aromi pi\u00f9 eleganti. La fermentazione dura 10 giorni in serbatoi di acciaio Inox termocontrollati, dove ilvino viene poi mantenuto fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in autoclave, con lieviti selezionati in zona d'origine, secondo il metodo Marinotti-Charmat.&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:769,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}\">Le uve vengono sofficemente pressate e il mosto, immediatamente separato dalle bucce, viene fatto fermentare a bassa temperatura pur ottenere aromi pi\u00f9 eleganti. La fermentazione dura 10 giorni in serbatoi di acciaio Inox termocontrollati, dove ilvino viene poi mantenuto fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in autoclave, con lieviti selezionati in zona d&#8217;origine, secondo il metodo Marinotti-Charmat.<\/span><\/p>\n<p><strong>NOTE ORGANOLETTICHE<\/strong><\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Colore giallo paglierino scarico, limpido e brillante. Profumo intenso e caratteristico di fruttato. Sapore gradevolmente armonico con retrogusto amarognolo e delicato.&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:769,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}\">Colore giallo paglierino scarico, limpido e brillante. Profumo intenso e caratteristico di fruttato. Sapore gradevolmente armonico con retrogusto amarognolo e delicato.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Servito ad una temperatura di 8 &#8211; 10\u00b0 C pu\u00f2 essere gustato sia come aperitivo che come accompagnamento di carni bianche e portate di pesce.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[18],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=175"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villadellemuse.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}